Partage...

Je suis entrain de faire ma sauce pour accompagner les pâtes en camping ce weekend... et j'ai eu envie de vous la partager puisque je sais que c'est parfois difficile de trouver des recettes bonnes et santé qui font le bonheur de nos enfants... Celle-ci est une gagnante chez-nous et le plus magnifique c'est qu'elle s'apprête avec les pâtes, le poulet et le poisson et coûte pratiquement rien!! Sans oublier qu'elle est rapide aussi!!

Donc, sans plus attendre, la voici:

Sauce tomate aux poivrons rouges

• 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 à 3 c. à soupe de beurre
• 1 poivron rouge coupé en gros morceaux
• 1/2 oignon coupé en gros morceaux
• 2 gousses d'ail entières
• piments forts broyés ( facultatif)
• une conserve de tomates en dés
• 2 c. à soupe de crème 35% ( facultatif , moi j'en mets pas)
• sel

• chauffer l'huile et le beurre à feu moyen
• ajouter le poivron, l'oignon, l'ail et le piment fort et faire revenir 5 min.
• ajouter les tomates, saler, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à tendreté
• laisser tiédir, puis réduire en purée au mélangeur.

Vous verrez comme ça embaume la maison!!! Et comme c'est délicieux!! Chez-nous on aime saupoudrer le tout le parmesan...

Bon appétit!